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<p> 今日为廿四节气的“白露”,《内经》谓:“寒风晓暮,蒸热相薄,草木凝烟,湿化不流,则白露阴布以成秋冷。”可见白露是表示天渐凉,空气中的水汽在夜晚常在草木上凝结为白色的露珠了。前几天受到弱冷空气的影响,稍有降温,但毕竟是亚热带的南方,很快就要进入秋燥日,今日靓汤宜健脾养肺栗子南北杏煲猪月展,其气味醇香可口,亦为周末家庭靓汤。</p><p> 材料:栗子15~20个,南北杏各25克,蜜枣3个,猪月展肉500克,生姜3片。</p><p> 烹制:栗子去壳,洗净;余各配料洗净,稍浸泡,蜜枣去核;猪月展肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐即可。此量可供3~4人用,栗子、猪月展肉可捞起拌入酱油供佐餐用。</p><p> <br/></p><br><br><a href=bbsxml.php?RssDataMode=9&urls=http://www.provenance.cn/bbsxml.asp target=_blank><font color=blue>起源论坛</font></a><a href=[[[SQ]]][[[http://www.provenance.cn/dispbbs.asp?boardid=15%26id=10360%26replyid=20039%26skin=1]]]></a> |
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