沙参玉竹水鸭汤

⑨戒

<p>&nbsp;&nbsp; 材料：北沙参30克，玉竹30克，鲜水鸭1只，盐少许</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 烹制方法(三人份)：</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、洗净处理好的水鸭，斩成大块。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、沙参、玉竹洗净，沥干水备用。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、瓦煲内注入适量清水，倒入水鸭、北沙参和玉竹大火煮沸，改小火煲1.5小时。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4、加入少许盐调味即可。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 功效：水鸭可温</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 中益气、滋肝养气、补阴虚和强身健体，此汤有滋阴润肺之效，养胃生津，适合初秋时节饮用，达到滋补的食疗效果。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、由于普宁豆酱和清鸡汤已有咸味，此菜不需加盐调味，只需加少许白糖吊味便可。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、巴浪鱼的鱼身较厚，除了压扁鱼身让其容易入味外，还可在鱼身上斜划几刀。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、注入清鸡汤焖煮巴浪鱼时，水量以没过鱼身为准，先小火焖煮再大火收至汤汁尽干。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4、巴浪鱼富含氨基酸和不饱和脂肪，虽然它营养丰富，但极易变质腐坏，凡鱼体松弛，弹性差，鱼眼发红，眼球浑浊，味道变异的巴浪鱼，皆不宜选购。<br/></p><br><br><a href=bbsxml.php?RssDataMode=9&urls=http://www.provenance.cn/bbsxml.asp target=_blank><font color=blue>起源论坛</font></a><a href=[[[SQ]]][[[http://www.provenance.cn/dispbbs.asp?boardid=15%26id=10344%26replyid=20021%26skin=1]]]></a>

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太复杂<a href=[[[SQ]]][[[http://www.provenance.cn/dispbbs.asp?boardid=15%26id=10344%26replyid=20094%26skin=1]]]></a>

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不喜欢做饭 看着好麻烦啊<a href=[[[SQ]]][[[http://www.provenance.cn/dispbbs.asp?boardid=15%26id=10344%26replyid=20143%26skin=1]]]></a>