红烧鲭鱼

我家的母老虎

<p><img src=http://my.meishichina.com/attachments/2007/09/1392_200709162334551.jpg></p><p>鲭鱼，也叫日本鲐鱼，俗名还有太平洋鲭鱼；chub鲭鱼；美国鲭鱼；蓝鲭鱼等等。在日本菜中，经常吃到的是烤鲭鱼。</p><p>鲭鱼在俺们这旮旯属于低价鱼，与池鱼、黑池等价位差不多，可能嫌他的肉太粗了，还认为是发物。</p><p>在家里做，一般很少拿来烧烤，总经理喜欢，董事长一声热气，她也就不敢吭声了，就烧来吃吧。</p><p>材料：鲭鱼两条，姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精适量。</p><p>做法：</p><p>1、将鱼洗净，猛火入锅煎至两面金黄。</p><p>2、加料酒、生抽、盐、姜、水将鱼焖5分钟。</p><p>3、出锅前加点鸡精、葱花调味，用水淀粉打个薄芡就好了。</p><br><br><a href=bbsxml.php?RssDataMode=9&urls=http://www.provenance.cn/bbsxml.asp target=_blank><font color=blue>起源论坛</font></a><a href=[[[SQ]]][[[http://www.provenance.cn/dispbbs.asp?boardid=15%26id=9238%26replyid=17715%26skin=1]]]></a>

朱颜辞镜

青鱼我最喜欢了，肉多刺少。茄汁的也好吃。<br/><a href=[[[SQ]]][[[http://www.provenance.cn/dispbbs.asp?boardid=15%26id=9238%26replyid=17718%26skin=1]]]></a>