面筋塞肉的做法

天使也烦 · 发表于 2007-8-25 15:25:46

描述：　1、准备主料：去皮的猪肉1斤（带点肥肉），鸡蛋1只，胡萝卜1只，油果子10只。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_c9cb7d87d13fddc.jpg"> 描述：2、将肉洗净，剁好。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_92be50a3eb55cbd.jpg"> 描述：　3、肉剁得着差不多的时候，加入小香葱，生姜，大蒜，红辣少许。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_822398a26d0c78f.jpg"> 描述：　4、加入辅料，胡萝卜粒。加入胡萝卜，有抢油的作用，吃起来不腻。而且良好的胡萝卜素更有益营养均衡。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_63020d0a02646a0.jpg"> <a href=bbsxml.asp?RssDataMode=9&urls=http://www.9nt.net.cn/bbs/bbsxml.asp target=_blank>九头鸟--湖北佬社区</a><a href=[[[SQ]]][[[http://www.9nt.net.cn/bbs/viewthread.php?tid=3117]]]></a>

天使也烦 · 发表于 2007-8-25 15:25:47

<img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_7b6922161605c14.jpg"> 描述：　6、用包狮子头的时候，开始小火熬烧高汤，加入：盐，味精，鸡精，八角，桂皮，花椒，生姜，白糖，辣椒 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_c98a7e9edaaf835.jpg"> 描述：7、再加入郫县豆瓣。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_08d472a8efe6bae.jpg"> 描述：　8、高汤中加入老抽。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_531f75c171859ef.jpg"> 描述：　9、加入白酒去腥 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_f9ec3fa6c55265e.jpg"> 描述：　10、加入猪大油少许+色拉油， 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_286607022a303af.jpg"> 描述：　11、加入红油，麻油。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_bfe5ae1a789dff2.jpg"> 描述：　12、小火熬高汤的时候，将狮子头包好。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_dc8ba40d440a722.jpg"> 描述：　　13、放入锅内开始煮了。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_26412bce4b77d58.jpg"> 描述：　14、盖上锅盖中火，焖上十五分钟。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_f2b86cb017c0c62.jpg"> 描述：15、煮的时候，准备好香菜，胡萝卜丝做香花。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_3237caa6102929a.jpg"> 描述：16、勾薄芡，起锅装盘。 图片： <img src="http://jvcxp.com/bbs/attachment/51_64218_102539b65f86804.jpg"> <a href=[[[SQ]]][[[http://www.9nt.net.cn/bbs/viewthread.php?tid=3117%26position=1]]]></a>

面筋塞肉的做法

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