丽人餐美食徘徊在绚烂与淡雅之间

zhujiansc · 发表于 2007-6-22 16:19:57

丽人餐 美食徘徊在绚烂与淡雅之间
 
 
 
张爱玲有句名言：“男人的一生中都在红玫瑰与白玫瑰中徘徊。娶了红玫瑰，久而久之，红玫瑰就成了墙上的一抹蚊子血，而白玫瑰还是床前明月光；娶了白玫瑰，久而久之，白玫瑰就成了衬衣上的一颗饭粘，而红玫瑰却是心头的一颗朱砂痣。” 
其实，在红白玫瑰之间徘徊的又何止是男人？ 
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刺身
女人的梦想何尝不是红白玫瑰兼得，既有红玫瑰的艳丽，又有白玫瑰的清丽，就连挑选餐厅，也要满足这种心愿。于是，有的餐厅似红玫瑰一般绚烂，有的则如白玫瑰般淡雅，两种风格，哪一个更能诱惑你呢？ 
绚烂“红玫瑰” 
爱美之心，人皆有之，女子的爱美之心来得仿佛更为强烈而挑剔：菜既要好看又要好吃，还要有营养，环境装修既要有特色，又要让人舒服……丽人们的用餐就是这么讲究，一点点都马虎不得。 
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燕窝海皇炒蛋清
位于天河正佳广场四楼的尚苑京川沪餐厅，不论何时，总能吸引许多的丽人、白领。除了一家餐馆融合了两三个地方的菜式这个吸引之外，餐厅的环境也是受到不少女士喜爱。红色的主色调，配以深黑的桌椅，落地的纱幔、低垂的珠帘、头顶的水晶吊灯、餐厅中间的吧台……一切的一切，绚丽无比，却又不失一种温暖的感觉。也不知为什么，每次来到这里，记者总会联想到那部《黑色大丽花》的影片，神秘而妖娆。 
这里的口味以京、川、沪菜为主打，三地菜肴融合交汇，决不是简简单单的拼凑而成。冷菜、热菜、主食、甜品……每一分类里都不乏这三地菜系中最具代表性的菜品。最近推出的一些菜式，更是充分照顾了丽人们的喜好，想不喜欢都难。

 
更多选择
这类型的餐厅还有很多，在此列出若干，权供丽人们参考。 
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水果肠粉
川国演义：体育东路的这家店，在广州的川菜馆中也算小有名气，除了装修之外，口味正宗，麻辣鲜香，颜色红艳，极适合那些不怕辣而又干练的丽人们。 
鹿港小镇：位于体育西路上，记者自己十分中意的一家店，珠帘、透明的T台、明艳的色调，个性十足。出品以台湾菜为主，菠萝油条虾、卤肉饭是这里的特色菜，卖相口味皆不错，刨冰也是不容错过的美味。 
ChinaV无国界料理：紫色的色调妖艳而不失神秘，沿江中路的临江位置又及其适合发呆，无国界的菜品让人不用为吃什么发愁，挺好。 
推荐菜式 
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桂花红枣冻
燕窝海皇炒蛋清、水果肠粉、桂花红枣冻、万寿果大碗花胶公——清丽“白玫瑰” 
如果说哪一类餐厅更符合“白玫瑰”的原则，记者个人心目中的答案是日本餐厅。日本餐厅普遍色调简洁，没有过分华丽而明艳的色调，装修也多以木材为主，干净而清爽，碎石、流水更是营造出一种庭院的宁静，而那些古香古色的花瓶、线条简洁的装饰画，更是为整体环境添色不少。总之，这里的一切，都是简单明净，含蓄而不张扬，即使有诱惑，也是不经意的那一种，一如白玫瑰。 
广州的日本料理很多，位于中信广场的寅福门环境幽静，给人最深的印象是鱼的刺身特别多，从日本北海道、东京、四国、九州四地空远来的珍贵海鲜，琳琅满目。来这里的客人除了在中信上班的白领，多是一些日本人。慢食、浅酌，一边用眼睛吃，一边用嘴巴吃，倒是乐事一桩。
 
      
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万寿果大碗花胶公
基本上日本餐厅都符合条件，小山、故乡、松叶屋都是不错的选择。除此之外，一些环境优雅的西餐厅乃至中餐厅也都在选择之内。 
塞纳河：坐落在二沙岛这样一个好所在，光是环境，就值回票值，推荐这里的提拉米苏，份量虽小，味道却难得的好，浓浓的咖啡香与芝士香在口里交融着。 
嚼江南：位于沙面北街，江南自古出才女，江南菜无疑也适合那些锦心秀口的女子，宋嫂鱼羹、文思豆腐……每一个菜品背后都有一段故事。 
记者手记 
什么是丽人，什么又是丽人餐？关于这两个命题，坦白说，记者到最后也糊涂了，难以得出一个确论。其实，在我心目中，一切热爱生活、热爱美好事物的女子都在丽人之列，与年龄无关，也无关职业、长相等等一切外在条件。而这些女子所喜爱、所光顾的餐厅，自然也都是丽人餐厅，和菜系无关，和价钱、环境……说到底也并无太大干系，管它是阳春白雪还是下里巴人，管它是精致大餐还是家常小炒，喜欢的就是好的。 
按照这个标准，这个文章所囊括的未免过大，限于篇幅，只将丽人餐厅粗粗做了两个分类，加之对张爱玲的红白玫瑰印象太深，便以此作为了文章标题。除了文章所列之外，生活中的丽人餐厅还有太多，等着你我去发掘，这也算是一种生活乐趣吧。

丽人餐 美食徘徊在绚烂与淡雅之间

丽人餐美食徘徊在绚烂与淡雅之间