股民首选食物 一吃就牛市

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<P align=center><FONT size=6>股民首选食物&nbsp;一吃就牛市</FONT></P>
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<P align=center><IMG alt="" src="http://www.taihainet.com/lifeid/UploadFiles_6490/200706/20070615152342298.jpg"></P>
<P>　　中国股市一路高歌猛进，将近一亿人投入到这股热潮中。喜的是，众多股民投资成功；悲的是，不少股民赢了钱却输掉了身体。医学专家提醒股民，投资股市不仅需量“体”而行，还需要根据自身状况在日常饮食中进行必要的营养补充。</P>
<P><STRONG>　　股民要有好眼力</STRONG></P>
<P>　　天天盯着大盘，红绿两条线决定着股民的财进财出，一天下来，不少股民眼睛发涩，视力模糊。专家介绍，许多股民通过电脑了解大盘行情，电脑的局部<NOBR>视觉</NOBR>环境，是属于强光而繁杂的视觉环境，一方面，人们紧盯屏幕，眨眼次数明显减少(由日常每分钟22次左右，锐减到每分钟4~5次)，眼睛特别容易干涩疲劳；另一方面，电脑的单一强光刺激使视觉负担很重，感觉到眼睛发胀产生视觉疲劳。另外，有些股民下班后要通过网络了解各种股市信息，在晚间使用电脑的时候，普通照明会使屏幕产生反射眩光、光照过强、照度不均匀等现象，由此加剧了视觉疲劳的产生。</P>
<P>　　因此，高级营养保健师张雅云建议<NOBR>股民</NOBR>注意补充微量元素硒、锌、铬，这些微量元素有利于改善眼部组织功能，防止<NOBR>视力</NOBR>减退。医学实验表明，人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力；视网膜、脉络膜中含锌量最高；铬与造成视力减退和近视密切相关。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等；含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、坚果类等；含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。</P>
<P>　　同时，张雅云认为，长时间盯着电脑会使眼睛过干，缺乏黏液滋润，这时可以补充维生素A或β<NOBR>胡萝卜素</NOBR>，这是因为维生素A或β胡萝卜素和黏液的供给有很大的相关性。富含维生素A的食品有牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等；富含β胡萝卜素的<NOBR>食物</NOBR>有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。<BR><BR><STRONG>消肿食物缓解久坐疲劳</STRONG></P>
<P>　　股民大多数都会久坐、久站，如此一来因为长时间固定不动的姿势，容易造成下半身血液回流受阻，引起下肢“水肿”。除了要定时的运动一下以外，也可以通过饮食进行调整。</P>
<P>　　张雅云表示，“水肿”指的是体内液体过多地聚积在细胞间隙。造成体内水分聚积的原因，与细胞外液及细胞内液的钠、钾离子不平衡有关，并非与水分的摄取多寡有关。为了消除“水肿”，可以多喝利尿的乌龙茶、黑咖啡等，有助于将多余的水分迅速排出。同时，避免重口味的饮食，特别需要注意的是，盐分不是单指食用盐或吃起来咸的东西，而是泛指所有的酱料、腌制物，或含钠量高的饮料，如电解水、西红柿汁等。有利于消水肿的食物，如红豆、绿豆、冬瓜、薏仁、椰子等。</P>
<P>　　另外，要多喝水，水是属于低张性溶液，多喝水对于钠滞留体内所致的<NOBR>水肿</NOBR>有改善的作用，建议早上三杯，中午三杯及晚饭前两杯，最好尽量在晚饭前喝完一天所需要的水分，切记不要待临睡前才急速地喝下两大杯水，这样不但影响睡眠质量，也会加剧水肿状况。</P>
<P><STRONG>　　股民首选抗压食物</STRONG></P>
<P>　　时跌时涨的大盘牵动着股民们的神经，如果长期处于这种紧张的情绪中，就会血流加速、心跳加快、血管收缩剧烈。当人们的心率加快时，血压易升高，冠心病患者很易旧病复发；脑血管病人则易导致脑血栓、脑出血等急症。如血压波动巨大，可使人陷入脑卒中、偏瘫、心梗猝死等绝境。</P>
<P>　　张雅云表示，吃对了食物，可以增强抗压性。定时定量、均衡饮食虽然是老生常谈，摄取足够的营养素来持续面对压力，却是真正的抗压基础。</P>
<P>　　如果经常感到莫名的压力感，这多半与维生素B群(B1、B2、B6、B12、烟碱酸、生物素、泛酸及叶酸等)不足有关。维生素B群能维护神经系统稳定、增加能量代谢、调节内分泌，是克服压力的重要营养素！维生素B群缺乏时容易出现疲倦、精神不集中等现象。维生素B群以天然新鲜食物最好，全谷类食品如胚芽米、糙米、杂粮饭、薏仁、全麦面包，酵母、瘦肉、肝脏、蛋、牛乳，以及充足的蔬菜、水果都是维生素B群的重要来源。</P>
<P>　　<NOBR>维生素</NOBR>C可协助人体制造副肾上腺皮质素，因此可以对抗压力，压力大的人其肾上腺素分泌量较多，对维生素C的需求量也比一般人大。新鲜的蔬菜水果是维生素C最好的来源，尤其是柑橘、番石榴、木瓜、草莓、奇异果等水果，和青椒、芥蓝、菠菜等绿色蔬菜都有益于维生素C的补充。</P>
<P>　　钙具有抚慰情绪、镇定和松弛神经的效果，对于遇到压力就容易焦躁不安的人，需要补钙，但不宜过量。每天喝1到2杯鲜乳即可，其他如乳制品、酸奶、起司片、豆腐、小鱼干都是良好的钙来源。股民早上起床或睡前喝杯牛奶，有助于股市压力的减轻。</P>
<P>　　张雅云表示，<NOBR>碳水化合物</NOBR>有助于镇静神经。碳水化合物进入人体后，会在脑内转换为血清促进素。碳水化合物的摄取中尽量多食用多醣类<NOBR>食物</NOBR>，因为它们消化的时间较久，血糖不易大起大落，提升血清素的过程较平顺，是较理想的食物来源。多醣类如全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类及含高纤维多醣蔬菜水果都是健康来源。现代许多精致制造的食物以很甜的单糖为主，在<NOBR>压力</NOBR>的环境下，是相当不好的。</P>