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端午节~~~~吃粽子喽

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楼主: 诺亚方舟       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 2007-6-15 23:07:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P>原料:糯米&nbsp;蜜枣&nbsp;红豆&nbsp;后腿肉&nbsp;粽叶&nbsp;棉线绳<BR><BR>调味料:盐&nbsp;酱油&nbsp;糖&nbsp;蚝油&nbsp;鸡精<BR><BR>做法:1&nbsp;&nbsp;腿肉切块,用调味料拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天,糯米,红豆用水浸泡4个小时<BR><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2&nbsp;&nbsp;腌肉的汁倒入泡好的米中拌匀,腌20分钟<BR><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3&nbsp;&nbsp;两片粽叶折成漏斗型,放糯米压实,加红豆,糯米,蜜枣,糯米填满,将粽叶折过来,用线绳绑紧(肉馅的是糯米--肉--糯米填满)<BR><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4&nbsp;&nbsp;放入电压力锅,加入适量的水20分钟,(不用压力锅:加水要淹过粽子,煮2小时)取出晾凉,再放入冰箱冷藏或冷冻<BR><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;要注意哦:煮粽子的时间要根据粽子的大小,煮的多少来调整,豆子,糯米浸泡过会容易煮一些,如果在农贸市场买的没有处理过的粽叶,回来要用水煮一会软了才能包<BR><BR></P>
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发表于 2007-6-15 23:19:46 | 显示全部楼层
又到端午节了,日子过得真快啊!:D
发表于 2007-6-15 23:21:53 | 显示全部楼层
防盗链图片,看不了,偶来上传一下!:D
发表于 2007-6-15 23:28:37 | 显示全部楼层
看起来真不错。流口水了。;P
发表于 2007-6-15 23:32:44 | 显示全部楼层
好香,来一个。
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