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醋汁烤鱼<br>原料：新鲜鱼一条（约1500克）、葱头75克，青椒50克 <br>调料：蒜末10克，生姜10克，黑胡椒10粒，精盐、食醋各适量。 <br>烹饪方法：将鱼去鳞，肠杂洗净去头尾；葱头洗净切片；青椒去蒂籽洗 净切丝； <br>姜洗净切细丝；备用 <br>把鱼肉放入烤盘内，放上精盐、胡椒粒、蒜末、姜丝、葱头片、青椒丝、浇上食醋 <br>浸过鱼肉，加盖四周用面团封口，放进115度烤箱内烤约6小时至鱼骨酥软即可。 <br>特点：清香味美，肉质酥松．<a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=16607]]]></a> |
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发表于 2008-10-13 22:23:52
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