5月29日，《葡萄酒行业准入条件》（下称《准入条件》）在工信部网站公示，定于今年7月1日起施行。对除特种葡萄酒生产企业（项目）之外的新建企业（项目）和酒庄，《准入条件》在企业规模、原料保障、工艺与装备、质量安全等方面设置了硬性条件。
业内专家称，《准入条件》的出台抬高了葡萄酒企业的门槛，对提高葡萄酒质量，防止假冒伪劣产品会有一定帮助。
近年来，国内葡萄酒消费市场大热的同时，也出现了“小、散、乱”等问题。据了解，目前国内葡萄酒生产企业达数百家，但形成规模的屈指可数。进口葡萄酒市场更是充斥着以次充好甚至以假乱真的现象。
中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任段长青30日称，此次《准入条件》拟定的宗旨是通过多方面的条件设置，提高产品质量、防堵假冒伪劣产品。段长青系《准入条件》专家论证会的专家组组长。
根据《准入条件》，以鲜葡萄或葡萄汁为原料生产葡萄酒产品（不包括葡萄酒原酒）的新建企业（项目），其年生产能力应不低于1000千升；新建葡萄酒原酒生产企业（项目），其年生产能力应不低于3000千升；以购入葡萄酒原酒（包括进口葡萄酒原酒）为原料生产葡萄酒产品的新建和改扩建企业（项目），其年生产能力应不低于2000千升；新建酒庄酒生产企业（项目）年生产能力应不低于75千升。
《准入条件》还要求，企业（项目）原料保障能力应不低于生产能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特种葡萄酒生产企业（项目）原料保障能力应不低于其生产能力的70%；酒庄酒生产企业自有的酿酒葡萄原料保障能力应不低于其生产能力的70%。
上海市酿酒专业协会秘书长吴建华认为，《准入条件》的出台会对葡萄酒行业产生一定影响，尤其是进口葡萄酒商。近年来进口葡萄酒增长速度很快。据介绍，上海去年的葡萄酒进口增幅超过40%，进口葡萄酒的消费量接近葡萄酒消费总量的50%。但这些进口葡萄酒并非全部为原瓶进口，其中有近1/3的产品为大包装进口至国内后再进行分装，“这样可以降低成本，但质量却得不到保障”。据悉，一些葡萄酒灌装厂的规模仅有一两百千升。
吴建华称，《准入条件》出台后，这些小规模的灌装厂会被淘汰。
《准入条件》鼓励现有企业兼并、重组。
不过，有业内人士分析，为避免对行业造成太大冲击，《准入条件》较国际标准仍偏低，“无论是从种植、酿造，还是灌装来看，中国葡萄酒行业的发展水平仍然偏低，这就是现状。”
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发表于 2012-5-31 14:44:39
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