鱼香土豆泥-----年年有余
材料：土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒 <br>做法： <br>1.土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用； <br>2.起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出； <br>3.另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋、白糖，做成鱼香味的浇汁； <br>然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。<a id=[[]][[]]></a> 鉴定完毕！<aid=[[]][[]]></a> 呵呵，如果我也能像话裳这样利害就好了，最佩服她了。<aid=[[]][[]]></a>
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