自制水煮鱼
水煮鱼<br> 原料：草鱼，食用油，干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、酱油、精盐、醋、料酒、味精<br> 烹饪方法：<br> 1、草鱼去鳞洗净片大张薄片，先用料酒、精盐码味；<br> 2、生姜、大蒜切片，大葱切寸节；干辣椒剪成短节用中火炕熟；莴苣尖、芹菜茎洗净用沸水汆熟；<br> 3、食用油下锅，油锅里下姜片、葱节、蒜片炒出香味，加少许高汤、味精烧开，下鱼片煮熟；<br> 4、莴苣尖、芹菜茎装入大盘垫底，鱼片堆其上；干辣椒节、花椒撒在鱼片上面；<br> 5、铁锅洗净，菜油（3两以上）烧至冒烟，直接淋到辣椒、花椒上，菜成。<a id=[[]][[]]></a> 狂汗了~~~<aid=[[]][[]]></a> @,@.感谢党和人民的关爱，感谢我来为你顶贴~~<br><br><br><aid=[[]][[]]></a>
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