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五大类食物常吃伤害脑健康

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楼主: wodingling       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 2009-11-9 21:45:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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<DIV class=c>&nbsp;</DIV></H1>
<DIV class=tpc_content>
<DIV class=c id=p_tpc></DIV>
<DIV class=f14 id=read_tpc style="FONT-SIZE: 18px">1. 过咸食物:<BR><BR>人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下,从而导致记忆力下降、大脑过早老化。<BR><BR>2. 含铅食物:<BR><BR>铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。<BR><BR>3. 含铝食物:<BR><BR>世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60毫克,油条中的明矾是含铝的无机物,如果一天吃50—100克油条,便会超过这个量。<BR><BR>4. 含过氧脂质的食物:<BR><BR>油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质,会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。<BR><BR>5. 含糖精、味精较多的食物:<BR><BR>糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。</DIV></DIV>
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