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口蘑豆腐汤<br>主料:豆腐(北)500克 <br>配料:口蘑50克 冬笋25克 油菜25克 <br>调料:盐2克 味精1克 鸡油3克 <br>1.将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出。<br>2.炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成。<a id=[[[SQ]]][[[79171=dit?php.daer/moc.sl85.www//:ptth]]]></a> |
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