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健脑营养套餐,留着给孩子做吧~

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楼主: 里我的那个最大       显示全部楼层   阅读模式

发表于 2015-4-16 13:31:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
  现在孩子的童年其实相比我们这代人要不快乐很多~课业压力、城市环境污染、不安全的社 会因素……让我们家长都很无奈,现在回头想想我们小时候的蓝天白云、橡皮筋、翻绳花的游戏真是无比幸福啊~哎。我家孩子刚升初中一年级,马上4月底就是期中考了,所以最近老师布置的功课都比较重,再加上春困,孩子总是显得无精打采的,我这个当妈的只有营养支持,特地给他设计了一个健脑营养餐单。

  【早餐】

  营养设计:主要是提神、维持大脑活力,让孩子能够精力充沛地开始一天紧张的学习,个人觉得含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合。

  建议菜单:核桃粥/粗粮吐司+荷兰乳牛的学生配方奶粉+煎蛋+适量蔬果

  

  

  

  这个是准备了一家三口的早餐分量,早餐最重要的就是营养均衡,所以粗粮吐司、鸡蛋、牛奶、蔬果一个都不能少。牛奶是早上必备的,我给孩子买的是学生专用的荷兰乳牛家的学生配方奶粉,这个荷兰乳牛的奶粉我们全家都在吃,因为是进口的奶源,口感特别好,我们一家三口都很爱喝。但是考虑到孩子现在正在长身体,就专门给他选了学生配方的,里面含有丰富的胆碱之类的健脑营养素,对孩子的大脑发 育很有好处,而且孩子长身体所需要的铁、锌、钙等元素也很丰富,学习紧张的时候机体免疫力也会下降,营养丰富一点的奶粉对提高抵抗力比较有帮助,坚持早上喝一杯就不会整天犯困、有气无力的。

  然后粗粮吐司有丰富的B族维生素,有保障脑部供血的作用,早上醒脑很有好处。另外有时候我会用核桃粥替换,核桃也是含有大量不饱和脂肪酸,坚持吃的话,可以增强记忆、消除脑疲劳,都很推荐!

  【午餐】

  营养设计:上午一般是课程压力最大,需要高度用脑,所以大脑对各种营养素的需求量也大,所以午餐要丰富一点,各类优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等都要考虑。

  建议菜单:炸鸡块+鸡蛋饼卷蟹棒+魔芋+盐水虾+西兰花+紫菜拌白米饭。

  

  

  

  因为孩子的午餐是在学校吃的,所以我都是提前准备好放在保温盒里,颜色丰盛一点会比较有食欲。炸鸡块其实油很少的,鸡肉又是几乎不含脂肪且高蛋白的肉类食品,提供热量又不会导致儿童肥胖,儿子很爱吃;海虾含有丰富的脂肪酸,可以给大脑提供能源,帮助孩子保持精力集中;特别要说的是魔芋,午餐来一点可以促进肠道的吸收能力,促进消化,这样下午上课才不会犯困哦~

  【晚餐】

  营养设计:上了一天课,大脑和身体都很疲倦了,所以晚餐应该是清淡好消化的,可以帮助孩子安心宁神,促进睡眠的。

  建议菜单:小米粥/莲子粥+红烧鲭鱼+豆腐瘦肉羹+冬瓜汤

  

  

  

  因为我和老公经常要加班,晚餐也是提前给孩子做好放冰箱,他放学回家可以自己拿到微波炉加热吃。鱼肉不用说了,含有大量不饱和脂肪酸,对孩子的大脑和眼睛发 育很重要;小米、莲子之类的可以补血养心,帮助大脑获得充分休息;孩子坐着上课一天会有点水肿现象,冬瓜汤去水肿效果很好,还利尿哦~

  【睡前】

  一般不建议给孩子加夜宵什么的,不利于消化,如果孩子做功课饿了,可以给他削个水果吃吃,睡觉前一定要记得让孩子喝一杯温热的牛奶,帮助睡眠的。我家孩子是和早餐一样,喝荷兰乳牛的学生配方奶粉,现在他自己可自觉了,每天自己动手冲,都不用我叮嘱,呵呵。

  

  

  

  以上,就是我给孩子设计的营养餐单,当然菜式只是建议,也不会固定不变,会根据当季新鲜的食材来灵活调整,只要大家把握几个营养重点,都可以自己设计的哦~一起用心做一个好妈妈吧!

  
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