1277
查看
0
回复

看看精炼油带给我们带来的是什么

[复制链接]

楼主: wodingling       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 2009-11-1 13:00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
<H1 class=b>&nbsp;
<DIV class=c></DIV></H1>
<DIV class=c></DIV>
<DIV class=tpc_content>
<DIV class=c id=p_tpc></DIV>
<DIV class=f14 id=read_tpc style="FONT-SIZE: 18px">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 由于生活水平的提高,人们食用的油中精炼油占的比例越来越大,然而最近美国著名的营养学家阿德勒·戴维斯博士研究指出,未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。但是维生素E极易被氧化,在精炼油中维生素E已荡然无存,所以选用新鲜的未经精炼的植物油最好。<BR><BR>  专家告诫说,油脂精炼后被氧化,虽然不易腐败,但只能供应能量,没有其他营养价值。这种油脂越来越普遍,如精炼油、人造奶油等。<BR><BR>  本世纪以来,人类对这种油的摄入量增加了两倍,造成与心脏及肥胖有关的疾病增加。<BR><BR>  含多不饱和脂肪酸的植物油可降低血液中的胆固醇,如橄榄油、亚麻籽油、花生油、豆油等,其中以橄榄油为最好。椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较高,应尽量少用。此外,使用这些油时要注意有效期,不要吃过期的酸败油,有哈喇味的、有沉淀絮状物的油要扔掉。不仅如此,发酸的火腿、香肠、熏肉、奶油都含有油脂过氧化物,同样要弃之勿食。 <BR></DIV></DIV>
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|

北海论坛 ( 桂ICP备08001903号 )Design by beihaiw © 2006-2014    

快速回复 刷新页面 返回列表 返回顶部