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【鸡汁土豆泥】孩子最喜欢的小食

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楼主: 二月想风景       显示全部楼层   阅读模式

发表于 2014-11-26 01:32:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

  
  鸡汁土豆泥,这几乎秒杀所有大小朋友的小食,深受大家的喜爱,也是我家孩子们特别喜欢的一道美味。
  
  自己在家制作的土豆泥,不但真材实料,营养健康,还可以做成各种各样的形状,让孩子们吃得更开心,只是每次蒸土豆都让我觉得需要的时间好长。
  
  现在,有了WMF压力锅(我家的是WMF Perfect Plus系列不锈钢压力锅),彻底去除了我的这个烦恼,因为WMF的压力锅带有一个有孔蒸架,蒸煮食物十分的方便、快速,大大节约了等待的时间,省时省力,一次六七个土豆只需要十来分钟即可蒸得粉粉糯糯。
  

  
  周末的早晨,不慌不忙的做上一大杯土豆泥,一人一份,搭配面包和水果做早餐,热乎乎的,温暖到心头。
  
原料:土豆6个、鸡汤半碗、热牛奶20毫升、黄油30克、黑胡椒粉少许、水淀粉适量
  
步骤:
  

  
  1、将土豆连皮清洗干净。

  2、放入WMF压力锅的有孔蒸屉里

  3、WMF压力锅里加入约四分之一的清水,放入蒸屉。

  4、大火煮至第二条橙色线浮出,转小火继续煮约十分钟。
  

  
  5、蒸好的土豆,粉粉糯糯、个头完整。

  6、把土豆撕去外皮。

  7、去皮后的土豆放入料理机中,趁热加入黄油。

  8、用筷子稍作搅拌,让黄油融化。

  9、加入热牛奶。

  10、搅拌成细腻的土豆泥后,加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。
  

  
  11、搅拌好的土豆泥装入裱花袋子里。

  12、按自己的喜好挤出漂亮的花纹。

  13、小锅里倒入鸡汤,加黑胡椒粉调味,再倒入水淀粉勾薄芡。

  14、小心的淋在土豆泥上即可。
  

  
温馨小贴士:
  
  1、土豆连皮蒸会更香,而且撕去的皮更薄。

  2、蒸架放入WMF压力锅中蒸煮食物的时候要加入1/4的清水。

  3、土豆蒸熟后趁热加入黄油、热牛奶。

  4、土豆泥要用料理机搅拌细腻,这样口感更绵密,也更容易挤出花形。

  5、WMF压力锅兼具稳定耐用的内质与简约时尚的外形。在满足味蕾享受之余,为您的厨房添一抹亮色。繁忙生活的闲暇时刻,不妨留一点时间,轻松、快速、用心地为自己和家人烹调一桌美食,让WMF随您一同享受这难得的平静和美好。
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