番茄咖哩碟头饭

风中飞羽

<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 牛肉洗净，逆着纹理切成片，加入1/2汤匙料酒、1汤匙酱油、1/2汤匙生粉、1汤匙油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15钟入味。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 番茄切半去蒂，切成块；蒜头剁成蓉。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，倒入牛肉炒至肉变色，盛起待用。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 续添1汤匙油，番茄块下锅快炒1分钟，放入咖喱膏和3碗清水，大火煮5分钟转成小火。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5 加入1/4汤匙白糖和1/3汤匙盐调味，倒入牛肉拌炒均匀煮1分钟，盛入放了白饭的盘里，便可开动了。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 碟头饭是港式快餐的代表，是以一个盘子或碟子盛着饭和菜，菜和饭都是预先做好的，最常见的菜式有柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭或黑椒猪/牛扒饭等。鱼鱼喜欢用番茄咖喱牛肉配白饭，将米饭和香浓美味的咖喱汤汁充分混合再送入口，便可让一向饭量很少的鱼鱼胃口大开。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 烹制材料（三人份）</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 材料：</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 牛肉(318克)、番茄(3只)、咖喱膏(100克)、蒜头(3瓣)、白饭(1碗)</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 腌料：</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 料酒(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 调料：</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 油(4汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)<br/></p><br><br><a href=bbsxml.php?RssDataMode=9&urls=http://www.jhmblog.cn/bbsxml.asp target=_blank><font color=blue>红梅</font></a><a href=[[[SQ]]][[[http://www.jhmblog.cn/dispbbs.asp?boardid=44%26id=2644%26replyid=5258%26skin=1]]]></a>

墨树瑰花

太复杂，还是算了<a href=[[[SQ]]][[[http://www.jhmblog.cn/dispbbs.asp?boardid=44%26id=2644%26replyid=5453%26skin=1]]]></a>